ブログで知る青汁のこと
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テレビでも紹介され、最近注目されている青汁が「海藻(海草)青汁」です。
海藻(海草)青汁はケールなどを使った普通の青汁とは違い、海藻を原材料とした「海の青汁」です。モズクやワカメ、昆布、メカブなどの海藻類には、話題の成分「フコイダン」をはじめ、ビタミン、ミネラル、食物繊維など健康にいいものが含まれています。
海藻青汁には、カルシウム・カリウム・鉄分などといったたくさんのミネラル、ビタミンをはじめ、食物繊維やカロチン、ナイアシンなど種類豊富な栄養素が入っており、健康維持、生活習慣病対策、美容やダイエットに有効な新しい感じの青汁です。
これらの他にも、青汁として用いられる質がよいものには、パセリ、にんじん葉などです。にんじん葉などは捨てられていますが、その成分は、ふつうの野菜と比較しても非常に多量に含まれています。
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これらの他にも、青汁として用いられる質がよいものには、パセリ、にんじん葉などです。にんじん葉などは捨てられていますが、その成分は、ふつうの野菜と比較しても非常に多量に含まれています。
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豆乳の青汁は大麦若葉、明日葉、ケールなどのいろいろな野菜に近頃注目を浴びている豆乳とオリゴ糖を混ぜ合わせた、身体にやさしくヘルシーな保健機能食品です。
大豆に含まれる成分である高品質の大豆たんぱく質、イソフラボン、レシチンなども不足分を補うことが可能です。なんといっても、豆乳にはビタミンB1、B2、B6、ビタミンEなどの「美容ビタミン」が多く含まれているため、肌の健康を維持するのに効果を発揮します。また、特に女性に足りないことが多い鉄分は、なんと牛乳より10倍以上もあり、カリウムとマグネシウムも豊富に含んでいるため、骨粗しょう症を防ぐものとしてとっても有効だととされています。
ビフィズス菌の効果を活性させるオリゴ糖もたくさんあり、また、豆乳はノンコレステロールの飲み物なので、大豆を原料としたもののなかでも特に栄養素を取り込みやすい飲み物です。
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